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日常生活とは気っても切れない料理なので、その分いろいろなスクールや通信講座があります。料理初心者を対象にしたものからプロを目指す上級者を対象にしたスクールや通信講座まで希望するものはたいてい開講されています。スクールや通信講座で学習できる料理の国籍・ジャンルは家庭料理、お菓子（和菓子・洋菓子）、アジア各国料理、中華料理、日本料理、西洋料理、イタリア料理、フランス料理などです。さらに、飲み物の講座もあり、カフェ、紅茶、コーヒー、中国茶、日本茶等を学習できます。また、料理やお酒に関する資格のために、調理師、栄養士、管理栄養士、食品衛生責任者、食品衛生管理者、ソムリエ等の資格のためのスクールや通信講座があります。

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